Sajian Lebaran: 4 Resep Manisan Buah Pilihan Menu di Hari Raya

Manisan Basah Manisan Kering

Sajian Lebaran: 4 Resep Manisan Buah Pilihan Menu di Hari Raya

ResepManisan - Apakah anda sudah memikirkan hidangan apasajakah yang akan anda hidangkan saat Lebaran nanti? Jika anda masih merasa bingung dalam menentukan pilihan, mungkin anda dapat memilih salah satu sajian resep yang terdapat pada blog cara membuat manisan.

Dimana kami admin resep manisan sudah merangkum 4 dari 60 resep manisan di blog ini yang sangat cocok dijadikan sajian Nikmat dan Lezat kala hari lebaran nanti. Yuk silahkan dicatat keempat resep manisan lebaran berikut ini:

Sajian Khas Manisan di Hari Lebaran

1. Manisan Kolang kaling

Diantara sekian banyak olahan buah yang kerap dihidangkan pada saat hari lebaran, kolang kaling menjadi primadona dari beberapa hidangan buah lainya, hal ini karena buah kolang kaling dapat diolah menjadi

campuran es buah, ataupun dapat diolah menjadi manisan. Tertarik ingin Mencobanya? Silahkan baca postingan kami disini: Manisan Kolang-kaling.

2. Manisan Carica/Pepaya

Buah pepaya sangat baik bagi kesehatan, Buah ini sangat mudah diperoleh maka dari itu admin resep manisan memilih buah yang satu ini sebagai salah satu resep manisan lebaran, Apakah Anda tertarik ingin membuatnya dirumah silahkan baca pada resepnya di sini buka: Manisan Pepaya.

3. Manisan Agar-agar

Agar-agar yang kaya akan kandungan serat tinggi serta rendah kalori dapat membantu meperlancar pencernaan, Anda dapat mencoba resep manisan yang satu ini ya manisan agar-agar kering untuk proses cara membuatnya tidak begitu rumit, silahkan baca panduan cara mengolah Agar-agar jadi manisan: Manisan Agar-agar.

5. Manisan Ladu

Manisan Ladu atau ladoo adalah salah satu jenis manisan paling disukai setelah manisan buah mangga, Hanya saja manisan jenis ini tidaklah berbahan dasar dari buah-buahan segar, akan tetapi manisan khas india ini

berbahan dari dari tepung, gula, susu dan secangkir Ghee. Gimana penasaran ingin mencoba resep yang satu ini, silahkan baca ulasan kami di sini: Manisan Laduu.

Nah itulah 4 jenis manisan lezat dihari raya lebaran, anda dapat memilih resep-resep manisan buah lainya dengan mengakses menu daftar isi pada blog ini. selamat menikmati. Minal Aidin Waflafizin Mohon Maaf Lahir dan Batin.

Cara Membuat Manisan Mangga Mengkal dan Mangga Muda

Manisan Basah Manisan Kering

Cara Membuat Manisan Mangga Mengkal dan Mangga Muda

Resep Manisan - Buah mangga yang masih muda kerap terlalu asam kala dimakan secara langsung. Karenanya olahan manisan yang segar dan kenyal kerap dijajakan waktu musim mangga tiba. Ada yang kering menyerupai permen atau manisan yang di rendam pada larutan air gula. Kedua jenis manisan ini pasti lezat!

Manisan mangga di kenal sebagai salah satu produksi andalan penduduk Cianjur serta banyak di jual di toko penjual makanan ringan sampai restoran. Secara umum manisan mangga dikelompokan menjadi 2 yakni manisan mangga kering serta manisan mangga basah, keduanya dibuat dari mangga muda atau mangga mengkal.

Kata manisan dalam makanan ringan ini mengacu kepada peresapan larutan gula dalam mangga secara perlahan-lahan. Melalui sistem tersebut manisan mangga baik yang kering ataupun basah dapat disimpan lebih lama serta memiliki sentuhan rasa manis di dalamnya.

Manisan Mangga Mengkal dan Mangga Muda

Manisan mangga basah terbuat dari buah mangga segar yg tidak melalui proses pemasakan. Manisan mangga basah dapat memakai mangga jenis mangga, Golek, mangga harum manis dan mangga Indramayu, untuk membuatnya diperlukan 2 racikan sirup gula pertama untuk dua tahap perendaman.

Alat dan Bahan :

• Mangga muda/mengkal sebanyak 1 kilogram dipotong kecil
• Kapur sirih secukupnya
• Air sebanyak 150 mililiter
• Gula pasir sebanyak 350 gram
• Garam sebanyak satu sendok makan
• Cabai Rawit
• Stopless

Cara Membuat Manisan Mangga
Masukkan potongan mangga dalam stoples selanjutnya rendam dengan air dingin plus air kapur sirih, diamkan semalam lalu buang airnya. Esok harinya buat racikan sirup pertama yang terbuat dari air, gula pasir, dan garam yang sudah di rebus terlebih dulu. dinginkan selanjutnya ke dalam stoples berisi mangga.

Racikan sirup ini kembali dibuang esok harinya. Paling akhir, rebus air dan gula pasir sampai mendidih, dinginkan selanjutnya tuang kedalam stoples berisi mangga serta dinginkan di lemari es supaya masa simpannya lebih lama. Bila senang dengan sentuhan rasa pedas dapat juga ditambah potongan cabai rawit.

Sementara itu, manisan mangga kering untuk membuatnya jauh lebih rumit pembuatannya lantaran mangga dimasak sampai kering serta bentuknya menyerupai permen. Potongan mangga muda yang diiris kecil terlebih dulu di rendam dengan air kapur. Setelah 20 menit, air dibuang serta mangga dibersihkan.

Selanjutnya, mangga biasanya di rendam dengan paduan asam sitram serta sodium benzoat supaya lebih awet, selama 12 jam. Setelah di tiriskan, masukkan mangga dalam oven dengan suhu 50 sampai 60 derajat celcius selama 12 jam. Mangga yang sudah kering, ditambahkan dengan taburan gula.

Porsi manisan mangga muda di atas cocok di nikmati untuk 10 orang dan paling nikmat di sajikan sebagai hidangan pembuka maupun hidangan penutup. Sebagai cemilan di sore hari waktu berkumpul bersama keluarga tentunya menyenangkan. Selamat menikmati!!