Cemilan Sehat

Tampilkan postingan dengan label Cemilan Sehat. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Cemilan Sehat. Tampilkan semua postingan
Selasa, 22 November 2016

Resep Gabin Isi Tape / Crakers

Gabin Isi Tape / Crakers 

Berbagai kue dapat di jadikan sebagai cemilan atau makanan kecil untuk suatu perkumpulan atau liqo di rumah atau dimanapun apalagi jika sekarang sebentar lagi mau lebaran. Dan dapat pula dijadikan sebagai menu cemilan buka puasa. Apabila di rumah bunda ada sisa roti gabin atau terdapat pula yang menyebutkannya dengan crakers. Makanan tersebut dapat dijadikan sebagai makanan yang simple tetapi sangat enak sekali. Sebenarnya apapun makanannya apabila di usahakan kreatif pada saat pembuatannya akan lebih istimewa meskipun dengan modal yang terjangkau dan murah. Salah satunya adalah tape singkong yang dapat di modifikasi dengan sajian lebih istimewa. Berikut resep kue Gabin yang dapat bunda simak.



Foto & resep by. Rina.P

Bahan-bahan :
1 pack gabin (mau yg ada gula atau tidak sesuaikan dengan selera)
250 gr tape singkong
250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
1 sachet susu kental manis indomilk
1/2 sdt garam
500 ml air

Langkah :
Cara membuat fla tape untuk isian : Siapkan semua bahan yang telah disiapkan antara lain tape singkong hilangkan sumbunya, gula, tepung terigu, susu dan garam.
Aduk-aduk dengan menambah kan 500ml air. Jika sudah tercampur keseluruhan bahan-bahan yang tadi siap untuk dijadikan fla tape
Masak dengan api kecil. Tunggu dengan diaduk sampai adonan menjadi padat.
Selanjutnya isi gabin dengan fla tape singkong yang telah kita buat tadi ke tengah gabin lalu tumpuk lagi pada bagian atas dengan gabin kedua. Oh iya gabin yg saya buat pake yang gula, karena d warung ga ada yang biasa hehe, caranya denga dbalik kedalam jadi bagian yang ada gulanya berada di dalam.
Jika sudah ditekan, ratakan pinggir dari gabin agar fla terlihat rapi
Sudah siap gabin isi tape siap untuk digoreng, untuk gorengnya saya tidak menggunakan tepung/putih telur. Goreng hingga kecoklatan lalu sajikan dengan teh hangat.

Selamat mencoba bun :)

Baca juga : http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-pancake-durian-pisang-lembut.html

Resep Apem Sederhana Praktis

Apem Sederhana Praktis

Apem ini sangat mudah dibuat, bagi bunda yang ingin membuat apem ini bisa untuk di komsumsi dirumah bisa juga untuk dijual seperti jajanan pasar lainnya. Cara buatnya mudah dan butuh bahan sederhana bun. Jadi tunggu apa lagi bun yuk langsung ke TKP aja :



terinspirasi dari maizura
Foto & resep By YUNDA YUN

Bahan Bahan :
250 gram terigu
200 gram gula
1 sdt fermipan
300 ml air bersih
2 sdm susu bubuk
Pewarna sesuai selera

CARA MEMBUAT :
campur semua bahan jadi satu aduk rata pakai whisker tambahkan sedikit pewarna diamkan 1 jam kemudian kukus api sedang 30 menitan ok selamat mencoba
Kalau kurang suka manis bisa kurangkan gula...
Cetakan olesi minyak

Selamat mencoba bun :)

baca juga ---> http://anekaresepkuedanmasakanenak.blogspot.com/2016/11/resep-puding-chesee-cake-roti-tawar.html
Senin, 14 November 2016

Resep Kue Bolu Tape Panggang Top

Kue Bolu Tape Panggang TOP



Bahan-bahan
  • 300 gram tape singkong matang
  • 75 ml santan kental atau SKM (Susu Kental Manis)
  • 5 butir telur
  • 185 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh emulsifier (bisa SP, Ovalet atau tbm)
  • 185 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram margarin campur butter
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh vanilla

Cara Membuat Kue Bolu Tape Panggang TOP

1. Panaskan oven dengan suhu 160-170 derajat celcius

2. Haluskan 300 gram tape singkong lalu campurkan dengan santan kental/SKM, kemudian lelehkan margarin dan butter, dan olesi loyang (aku pake tulban ukuran 22 cm), ayak semua bahan-bahan kering menjadi satu (tepung dan bp) sisihkan

3. Mixer 5 butir telur, dengan 185 gram gula pasir, dan 1/2 sendok teh emulsifier sampai kental mengembang berjejak, bekas mixer jika diangkat berbentuk pita seperti yang terlihat pada gambar ya

4. Masukkan tape yang sudah dihaluskan tadi, lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai rata

5. Masukkan semua bahan kering yang sudah di ayak tadi, lalu aduk balik secara perlahan-lahan sampai rata

6. Masukkan campuran margarin dan batter yang sudah di cairkan tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk balik

7. Hasil adonannya pekat bund ya (mirip dengan adonan butter cake) yang penting rata dan tidak ada yang mengendap supaya cake tidak bantat.

8. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu tambahkan keju parut yang banyakk

9. Panggang di dalam oven selama 45-50 menit dan sebelum di angkat, lakukan tes tusuk ya untuk memastikan cake sudah matang belumnya

10. Setelah cake matang, segera keluarkan dari dalam loyang

11. Tunggu dingin dulu, lalu potong-potong sesuai selera.

12. Tekstur cakenya sangat Lembut, sampai-sampai adikku menganggap kalo ini chiffon cake hehehe

Selamat mencoba!
Minggu, 13 November 2016

RESEP MASAKAN KANOM NAM DOK MAI KHAS THAILAND

RESEP MASAKAN KANOM NAM DOK MAI KHAS THAILAND

hidangan atau makanan pembuka yang satu ini merupakan salah satu makanan khas bangkok thailand makanan lezat ini selain dijadikan oleh oleh khas thailand bagi wisatawan yang sedang berwisata ke thailand.



Bahan Bahan :

¾ tepung beras
1 sendok makan tepung kanji
½ cangkir gula
1 cangkir air melati atau air mawar
20 mangkuk teh cina (mangkuk kecil)
Kesumba merah, hijau/biru

Cara membuat Kanom Nam Dok Mai :

1. Campur tepung beras, tepung kanji, air melati/air mawar dan gula, aduk baik-baik dan saringlah.
2. Bagi tiga, kemudian beri warna yang dua bagian, sedangkan satu bagian dibiarkan putih.
3. Rebus air di dandang. Taruh mangkuk-mangkuk kecil di atas langseng, kukus selama kira-kira 3 menit.
4. Buka tutup dandang, kemudian isilah mangkuk-mangkuk itu dengan adonan tepung, tutup lagi. Kukus selama kira-kira 15 menit. Angkat, dinginkan kemudian lepaskan kue-kue dari mangkuk dengan menggunakan tusuk gigi.
Sabtu, 12 November 2016

Resep Chicken Spring Rolls/Lumpia Ayam

Chicken Spring Rolls/Lumpia Ayam



Bahan-bahan:

10 lmbr kulit lumpia
4 sdm ayam giling
1 bh wortel, ptg korek
1 bh tahu, hancurkan
1 btg daun bw prei, ambil hijaunya
1/2 siung bw bombay, iris cincang
1 sdt merica bubuk
1 btr telur, pisahkan putih dan kuningnya
1 sdt minyak wijen
Secukupnya garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu halus :
3 siung bw merah
3 siung bw putih

Langkah :

1.Siapkan bahan"nya

2.Tumis bumbu halus, merica dan bw bombaynya hingga wangi

3.Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna, susul dgn wortel bila sudah setengah matang, masuk tahu dan kuning telur, aduk rata

4.Bubuhi gula, garam dan minyak wijen

5.Bubuhi gula, garam dan minyak wijen

6.Matikan api dan isian lumpia siap digunakan

7.Ambil kulit lumpia dan beri isian lumpia secukupnya, kira" 2-3 sdt sesuaikan dgn besar kulit lumpia

8.Lipat seperti amplop dan beri putih telur pada kedua sisinya

9.Lalu gulung dan ujungnya kembali beri perekat putih telur

10.Begitu hingga isian dan kulit lumpia habis.

11.Panaskan minyak dan goreng lumpia dgn api kecil agar tdk mudah gosong, tiriskan

12.Yayyy sudah jadi

13.Sajikan
Jumat, 11 November 2016

Resep Nasi Keju Panggang Saus Bechamel

Nasi Keju Panggang Saus Bechamel



hallo bun, Punya sisa nasi, seringnya dibikin nasi goreng? Itu biasa! Pengin yang luar biasa ?
Dengan sedikit kreasi dapat menjadi makanan lezat bergizi dengan penampilan yang keren … jadilah Nasi Panggang Keju Saus Bechamel. Saus Bechamel atau Saus Putih

merupakan bumbu klasik terkenal masakan Perancis. Terdiri dari: Susu, Butter, Terigu.

Bahan-bahan :

1-2 porsi
loyang / kotak kertas alumunium, olesi butter, taburi tepung terigu
1 piring nasi
1 gelas susu cair
1 buah telor
1 genggam keju cheddar parut
1 genggam keju mozzarella parut
1 sdm tepung terigu
1 buah paprika, potong2
1 buah wortel, diparut
1 bawang bombay
3 siung bawang putih, iris halus / parut
1 sdm butter untuk menumis
secukupnya Garam, merica, gula
Kaldu blok / penyedap rasa, jika suka

Langkah :

30 menit

1. Siapkan bahan

2. Panaskan wajan, masukkan butter, tumis bawang Bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan wortel parut dan paprika, masak hingga layu. Tambahkan garam, merica,  

gula. Cek rasa. Matikan Api.

3. Ambil sebagian tumisan, sisihkan, untuk taburan nanti.

4. Buat Saus Bechamel : Dalam wadah lain, masukkan terigu, telur, keju cheddar parut, susu cair, aduk rata dengan garpu. Tambahkan garam, merica. Cek rasa.

5. Siram saus béchamel ke wajan berisi tumisan. Nyalakan api, masak hingga meletup letup. Matikan api.

6. Tambahkan nasi, aduk rata. Koreksi rasanya. Masukkan ke Loyang.

7. Taburi sisa wortel dan paprika, keju cheddar, keju mozzarella.

8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan, sekitar 15 menit atau hingga matang. Sajikan dengan potongan telur rebus. MasyaAllah...

Resep Chiken Cordon Blue

Resep Chiken Cordon Blue



Bahan-bahan :

2 porsi 200 gram fillet dada ayam
5 lembar smoked beef
50 gram keju mozarella(sy pke keju biasa)
1 bks kecil tepung bumbu serbaguna
1 butir telur
secukupnya garam dan lada bubuk
secukupnya tepung panir

Langkah :

30 menit

1. Iris tipis melebar dada ayam. Tata di atas talenan. Tambahkan 3 lbr smoked beef diatasnya. Tata berjajar. Kemudian iris tipis2 keju dan taruh di atas smoked beef. Lalu gulung prlahan2. Agar gulungan ayam tdk terlepas kunci kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hal yg sma pada sisa bahan.

2. Kocok telur dalam wadah. Tambahkan garam dan lada. Siapkan tepung bumbu dan panir pada dua wadah berbeda.

3. Masukkan gulungan ayam ke dalam tepung bumbu serbaguna. Balurkan hingga merata. Lalu celupkan ke kocokan telur. Selanjutnya celupkan ke tepung panir.

4. Panaskan minyak. Stlh panas goreng gulungan ayam dengan api sangat kecil. Goreng skitar 10 menit hingga ayam matang sampai ke dalam lapisan. Angkat dan tiriskan.
Setelah dingin cabut tusuk gigi. Lalu potong2 ayam nya. Siap disajikan. Lebih enak di sajikan bersama kentang goreng saus sambal dan mayonais. Boleh jg di tambah sayuran seperti wortel buncis dan jagung.
Kamis, 10 November 2016

Resep Pancake Durian Pisang Lembut Buttermilk Enak Coklat Mangga

Resep Pancake Durian Pisang Lembut Buttermilk Enak Coklat Mangga

Pancake memang tengah jadi primadonanya hidangan camilan di Indonesia. Rasa pancake yang lembut dan pas dengan aneka kombinasi membuat pancake semakin banyak digemari oleh berbagai kalangan penikmat kuliner.Bagi Anda penikmat durian sekalipun, pancake juga bisa jadi pilihan tepat untuk memuaskan lidah Anda loh. Ya, Anda pun bisa mengkreasikan pancake dengan rasa durian yang lezat dan menggoda. Penasaran? Anda bisa membuatnya menggunakan resep pancake ala  yang cukup populer karena kelezatannya. Nah, langsung saja ya, ini dia resep pancake  rasa durian spesial untuk Anda.



Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat Pancake  rasa durian:

250 gr tepung terigu
50 gram margarin tawar (lelehkan)
300 ml santan
1 sendok teh baking powder
2 butir kuning telur
2 butir putih telur
½ sendok teh garam halus

Bahan untuk membuat isi pancake :

Whipped cream non dairy
Daging durian
1 sendok makan mentega tawar

Cara untuk membuat pancake  spesial rasa durian :

Untuk membuat adonan pancake :

Untuk membuat adonan pancake, langkah pertama adalah dengan melelehkan mentega di atas api kecil, lalu sisihkan sambil menunggu mentega tidak terlalu panas.
Langkah selanjutnya adalah dengan mengayak tepung terigu, baking powder serta garam halus jadi satu dalam satu wadah.
Lalu, kocok kuning telur bersama dengan mentega tawar yang telah dilelehkan. Kemudian, tuangkan ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk

perlahan hingga rata.
Di tempat terpisah lagi, kocok putih telur saja dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku. Kemudian, masukkan juga sedikit sedikit sambil ke dalam adonan

tepung terigu sambil diaduk perlahan hingga rata.
Terakhir, tuangkan santan ke dalam adonan, sambil perlahan diaduk. Dalam menuangkan santan, lakukan juga perlahan dengan memasukkan santan sedikit demi sedikit.
Adonan pancake Anda pun sudah jadi dan siap untuk dicetak. Untuk mencetak adonan pancake, siapkan wajan datar anti lengket dan olesilah dengan sedikit margarin. Lalu,

panaskan di atas api kecil saja.
Tuangkan adonan sekitar 3 sendok makan ke atas wajan secara perlahan hingga membentuk bulatan kecil dengan diameter sekitar 10 cm.
Biarkan sejenak hingga permukaan adonan tampak bergelembung dan bagian bawah serta pinggirnya mulai kering. Lalu balikkan adonan.
Tunggu lagi sejenak sekitar 2 menit hingga pancake matang dan angkat.
Lakukan juga proses yang sama untuk mencetak pancake sampai adonan pancake habis.
Untuk membuat topping pancake durian :

Untuk membuat topping untuk pancake durian ini, pertama langsung saja kocok whipped cream dengan menggunakan mixer hingga kaku.
Lalu, masukkan daging durian yang telah dipisahkan dari isinya serta dihaluskan. Kemudian, kocok lagi sampai bercampur rata.
Lalu, tambahkan mentega tawar dan kocok lagi sampai rata.
Nah, bila pancake dan topping durian sudah jadi, maka Anda bisa mulai menyusun pancake  spesial rasa durian. Caranya, siapkan saja selembar pancake lalu, tuangkan

adonan topping ke atasnya. Agar lebih menyatu, lipat pancake seperti amplop. Bisa juga Anda menggulung pancakenya sampai topping durian tertutupi.

Bagaimana? Cukup mudah bukan resep pancake yang terkenal istimewa ini? Pancake ini bisa Anda masukkan ke dalam lemari pendingin, lalu sajikan dalam keadaan dingin agar

rasanya bisa lebih khas dan lezat.

Pancake yang lembut, serta rasa durian khas yang lumer di mulut pasti siap untuk memanjakan lidah Anda. Penasaran seberapa istimewanya pancake  rasa durian ini? Segera

praktekkan saja yuk. Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.

Resep Kue Putu Aren Bambu

Resep Kue Putu Aren Bambu



Saran penyajian: 6 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
800 gr tepung beras
600 ml air
6 lembar daun pandan
1 sdt garam
250 gr gula merah, sisir terlebih dahulu

Bahan Taburan:
300 gram kelapa setengah tua tanpa kulit, parut
1 sdt garam
*Campur dan kukus hingga matang

Cara membuat
1. Campur air dengan garam dan daun pandan. Rebus sampai mendidih, angkat, biarkan agar menjadi hangat.

2. Siapkan tepung beras pada sebuah wadah, kemudian masukan air pandan tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan hingga merata

3. Saring adonan sedikit demi sedikit menggunakan saringan kasar hingga adonan menjadi halus.

4. Masukkan adonan kedalam cetakan bambu. Alasi potongan bambu dengan potongan daun pisang atau daun pandan.

5. Lubangi bagian tengah adonan kemudian masukkan gula jawa secukupnya. Kemudian tutupi sisanya dengan adonan tepung beras hingga cukup penuh, ratakan

6. Siapkan panci pengukus, kemudian letakan cetakan yang sudah berisi adonan putu dengan posisi berdiri. Usahakan tepat berada di atas lubang kukusan

7. Kukus sekitar 10 menit, angkat dan keluarkan kue dari cetakan. Sajikan di atas piring mendatar

8. Taburi kue Putu yang sudah matang dengan parutan kelapa ditambah sedikit gula pasir

Gunakan batang bambu yang berwarna kuning dengan diameter sekitar 4 cm, potong-potong kira-kira 10 cm dan bersihkan. Jemur bambu di bawah panas matahari selama beberapa hari hingga siap digunakan. Jika sulit menemukan cetakan yang terbuat dari bambu, maka anda dapat menggunakan cetakan lain yang terbuat dari plastik yang dijual di toko-toko perlengkapan kue. Oke, selamat mencoba resep kue putu aren bambu dan semoga bermanfaat!

Resep Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih

Resep Cara Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih



Bahan utama:

½ kg singkong, kupas dan potong-potong
½ buah kelapa, parut dan kukus
150 gram gula pasir boleh juga menggunakan gula jawa, sesuai selera
½ sendok teh garam
Pewarna makanan

Resep Cara Membuat Getuk Singkong Lezat Gurih :

Resep membuat getuk singkong enak dan gurih untuk langkah pertama yaitu kupas singkong hingga bersih kemudian cuci dengan menggunakan air mengalir dan potong-potong kecil.
Rebus singkong yang telah dipotong hingga matang.
Setelah uap hilang, campurkan dengan garam dan gula dan lumatkan.
Setelah lumat, Anda bisa menambahkan dengan pewarna kesukaan Anda, atau ingin warna yang original yaitu putih dengan menggunakan gula pasir, atau cokelat dengan menggunakan gula Jawa.
Jika Anda ingin bentuk yang bagus, Anda bisa mencetaknya pada nampan, kemudian di potong kotak. Atau Anda bisa membentuknya menjadi bola-bola.
Kemudian sajikan dengan taburan kelapa di atasnya.