Resep Bika Ambom Magicom by Bunda Fajar

Siapa sih yang gak tau bika ambon? itu loh makanan yang enak dan hmm udah deh langsung aja ke resepnya hihi

Bika Ambon magicom
Bahan biang***
2 sdm tepung terigu
1 sdm ragi instan/fermipan/kiss
1 sdm gula pasir
100 ml air hangat
Campur semua bahan biang aduk sampai rata,,biarkan 15 menit
Bahan 1
150 gram tepung kanji/tapioca/aci
100 gram tepung terigu
2 sdm bubuk susu
Campur bahan 1 sisihkan
Bahan 2
400 ml santan( saya pakai kara 200 ml +200 ml air)
1/2 sdt garem
2 lembar daun pandan
1 batang serai memarkan
3 lembar daun jeruk
1/4 sdt warna kuning telur
Masak semua bahan 2 sampai mendidih ,,,dinginkan.
Bahan 3***
3 butir telur
250 gram gula pasir
1 sdm mentega.
Kocok semua bahan 3 sampai larut dan tercampur.
Cara masak***
Setelah bahan 3 tercampur dan larut masukan biang aduk rata lalu masukan bahan 1 dan bahan 2 bergantian aduk sampai tercampur rata,,,lalu diamkan 45 menit,,,panaskan panci magicom ,,setelah panas tuang adonan biarkan sampai keluar pori",,,( jangan ditutup ya),,setelah berpori tutup magicom dan cook sampai matang,,,
Cara sudah biasa seperti yang sudah saya tulis sebelumnya..Met Mencoba

Respe by: Bunda Faja

Related Posts