Resep Black Forest Untuk Ulang Tahun

Resep Black Forest - Pasangan atau  sahabat ulang tahun? hmm gak ada salahnya kita buatkan black forest buatan sendiri, selain harganya bisa lebih terjangakau dan ada kelebihan kalau di buat sendiri yaitu bumbu Cinta :)

Bahan Black Forest:

150gr terigu saya pakai cakra
300gr gula pasir
75gr cokelat bubuk
8 kuning telur
3 telur utuh
50gr maizena
1sdm tbm
100gr margarine
50gr butter (lelehkan bersama margarine)

isi:
cheri kalengan.. air nya untuk olesan dan cherinya potong menjadi 2.
hiasan:
4bh cherry gagang
dcc rasa stawberry

cara:
campur terigu, cokelat bubuk, maizena kemudian ayak dan sisihkan.

kocok (high speed) telur dan kuning telur, tbm, gula pasir sampai benar2 mengembang.
masukkan adonan ke bahan tepung tadi.kocok hingga rata. saya menggunakan centong nasi.
lalu masukkan margarine dan butter yg sdh dilelehkan.

masukkan ke dalam loyang yg sudah di olesi mentega dan di alasi kertas roti . bagi menjadi 2.
panggang ke dalam oven yg sdh dipanaskan. hingga matang.

untuk buttercreamnya
saya menggunakan
400gr mentega putih, 100gr gula cair dan 2 scht skm dan pewarna merah rose secukupnya. aduk semua sampai benar2 lembut.

untuk hiasan pinggirnya saya menggunakan cokelat rasa stawberry yg dilelehkan dan di cetak.

setelah cake dingin.. cake pertama olesi dengan air cherry lalu buttercream dan potongan cherry td. lalu tumpuk dengan cake dan tutup semua dengan buttercream. hias dengan pinggiran cokelat dan tercantik dengan 4buah cherry utuh.

Resep by: Caca Faris Fattah

Related Posts